さて、今年は発酵マットの自作に挑戦して作成1ヶ月までを当ブログでご紹介致しました。 その自作の発酵マットがいよいよ完成した模様です。(^O^)／ それではここまでの発酵によるマットの変化をご覧下さい！！ ↑最初の状態。無添加クヌギ生オガマットに小麦…